التغذية في سن الشيخوخة: تحديات السركوبينيا ونقص الشهية

السركوبينيا: خسارة العضلة بالصمت

ابتداءً من سن الأربعين، يفقد الجسم 3-8% من كتلته العضلية كل عشر سنوات. فوق السبعين تتضاعف هذه النسبة. السركوبينيا تُضعف القوة وتزيد خطر السقوط والعجز.

الاحتياجات الغذائية المتغيرة للمسنين

• البروتين: 1.2-1.5 جم/كجم (أعلى من البالغين الشباب)
• فيتامين D: 800-2000 IU يومياً (الجلد الأكبر سناً أقل كفاءة في التصنيع)
• الكالسيوم: 1200 mg (لمقاومة هشاشة العظام)
• الماء: حاسة العطش تتراجع مع العمر — الجفاف خطر حقيقي

تقليل الشهية والوزن اللاإرادي

أي فقدان وزن 5% أو أكثر خلال 6 أشهر دون قصد يستحق تقييماً طبياً — قد يكون خلف مشكلة صحية خفية.

📖 المرجع العلمي

Cruz-Jentoft AJ, et al. "Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis." Age and Ageing, 2019;48(1):16-31.